Solo qui il microclima, con la sua irripetibile combinazione di umidità, freddo e nebbie invernali, crea le condizioni ideali per il prezioso affinamento del Culatello.
L’area di Zibello è uno scrigno del gusto in cui la complessità degli aromi di questo salume prende forma grazie alla sapienza dei mastri salumieri di Terre Verdiane, che dedicano la loro passione alla lavorazione e alla stagionatura di ogni Culatello.
LE NOSTRE ECCELLENZE
Culatello
di Zibello
Fiocco
di Terre Verdiane
Culatta
Cuore di Prosciutto
Coppa Riserva
di Terre Verdiane
Salame Felino
IGP
Prosciutto
Il Nero
Strolghino
