Prodotto a Zibello, il Fiocco Terre Verdiane è un prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione della parte anteriore della coscia di maiale proveniente esclusivamente da allevamenti italiani.
Preparato con una lavorazione strettamente artigianale, il fiocco è un salume magro al quale la lunga stagionatura di almeno 5 mesi conferisce un intenso profumo che si sprigiona durante l’affettamento.
